Docenten
mevrouw Degenaars, meneer Letch, meneer Melchior
Inleiding
Wil jij de bedenker en maker zijn van het broodje van de week? Bedenk een relatief eenvoudig, gezonde maar vooral lekkere lunch en verkoop ze in de kantine!
Wordt dat een belegd broodje, een tosti, panini, of een salade? Een goede voorbereiding is het halve werk! Ben jij daar klaar voor, zet hem op!
Onderzoek
– Wat moet er ingekocht worden?
– Hoeveel moet er ingekocht worden?
– Onderzoek verschillende prijzen?
– Denk na over de presentatie
– Denk na over de taakverdeling
– Zorg ervoor dat je het tijdpad in de gaten houden-> is de lunch op tijd klaar?
Eindproduct
Een heerlijke lunch die met trots verkocht kan worden!
Succesvol afronden:
Een mooie receptkaart (in ons template)
Jullie recept op de keuken website
Een begroting in excel
Een eindverslag op je portfolio en ingeleverd op de skillssite.